ชลบุรี

พระอุโบสถหลังเก่า วัดเตาปูน พระโบสถหลังเก่า วัดเตาปูน เป็นอุโบสถโบราณ อายุราว 300 ปี ตั้งอยู่ที่ตำบลเสม็ด อำเภอเมืองชลบุรีจังหวัดชลบุรี เป็นอาคารก่ออิฐถือปูนขนาดเล็ก เครื่องบนเป็นไม้ หลังคาทรงจั่วมี 2 ดับ ผนังด้านนอก มีชายคาปีกนกทั้ง 4 ด้าน รับด้วยคันทวยไม้

ชะคราม : พืชสมุนไพร ชะคราม (Seablite) ชื่อวิทยาศาสตร์ : Suaeda maritime (L.) Dumort. เป็นวัชพืชล้มลุกขนาดเล็กในดินเค็ม มีชื่อเรียกตามท้องถิ่น คือ ชักคราม ส่าคราม ชั้วคราม ล้าคราม และล่าคราม พบทั่วไปตามชายฝั่งทะเลที่น้ำเค็มขึ้นถึง

ขนมKวยลิง ทำไม? ถึงชื่อ… “ขนมควยลิง” ที่มาของชื่อขนมควยลิงมาจากการที่มีรูปร่างคล้ายอาคชาตของลิงแสมในป่าชายเลนในท้องถิ่น ขณะที่ทำขนมอยู่นั้น มีลิงแสมมานั่งเฝ้าหรือนั่งชม ทำให้ผู้ทำขนมมองเห็นองคชาตของลิงแสม เนื่องจากขนมมีลักษณะคล้ายคลึงและเห็นบ่อยครั้งจึงเลือกตั้งชื่อนั้นเป็นต้นมา ตัวแป้งมีความนุ่มหอมมัน ละมุนลิ้นรสชาติอร่อย หน้าขนมโรยเนื้อมะพร้าวขูด น้ำตาลและงาคั่ว เพื่อชูรสชาติขนมให้มีรสชาติหวานและหอมยิ่งขึ้นลักษณะเด่น ขนมควยลิง มีลักษณะรูปร่างคล้ายอวัยวะเพศของลิงตัวผู้เป็นขนมไทยโบราณในอดีต สืบทอดมาจากชุมชนขนมแปลกหนองบัว เป็นขนมหวานประจำถิ่นของจังหวัดจันทบุรี ขนมควยลิงเป็นขนมไทยที่มีเอกลักษณ์และเป็นที่สนใจของนักท่องเที่ยวต่างชาติเนื่องจากมีชื่อที่แปลกและหารับประทานได้ยาก ราคาไม่แพง มีรสชาติ

การแข่งขันโจ๊กปริศนา สืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านภาษา การจัดการแข่งขัน รอบที่ 1  ฉายโจทย์ขึ้นจอ เพื่อให้ผู้เข้าแข่งขันตอบในกระดาษคำตอบ จำนวน 10 ปริศนา คัดเลือกผู้เข้ารอบ 10 ทีม ใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที รอบที่ 2  รอบสุดท้ายคัดเลือกผู้ชนะ แขวนป้ายปริศนาบนป้ายเวที

โจ๊กปริศนา : วัฒนธรรมทางภาษา…ผะหมี ชลบุรี

แกงคั่วกุ้งใบชะคราม แกงคั่วกุ้งใบชะคราม ถือเป็นหนึ่งในเมนูอาหารพื้นบ้านระดับตำนานและเป็นเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมทางอาหารของบ้านปากคลอง หมู่ 6 ตำบลคลองตำหรุ อำเภอเมืองชลบุรี จังหวัดชลบุรี เนื่องจากพื้นที่แห่งนี้ตั้งอยู่ติดชายทะเลอ่าวไทย มีป่าชายเลนและคลองตำหรุไหลผ่าน ทำให้กลายเป็นแหล่งอุดมสมบูรณ์ไปด้วย “ต้นชะคราม” พืชล้มลุกทนเค็มที่ขึ้นตามดินชายฝั่ง ควบคู่ไปกับ “กุ้งสดเด้ง” ที่ได้จากการทำประมงพื้นบ้านและการเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งของคนในชุมชน อัตลักษณ์และรสชาติของเมนู ตัวน้ำแกงคั่วจะใช้กะทิสดเคี่ยวจนแตกมัน ผสมกับพริกแกงคั่วรสจัดจ้าน รสชาติเฉพาะตัวของใบชะคราม

การเพาะชำกล้าต้นโกงกางใบใหญ่