ชุมชน “บ้านปากคลอง” ต. คลองตำหรุ ชุมชนบ้านปากคลอง หมู่ 6 ตำบลคลองตำหรุ อำเภอเมือง จังหวัดชลบุรี เป็นชุมชนประมงพื้นบ้านดั้งเดิมบริเวณปากแม่น้ำบางปะกง ชาวบ้านรวมกลุ่มจัดตั้ง วิสาหกิจชุมชนผลิตภัณฑ์บ้านปากคลอง เพื่ออนุรักษ์ป่าชายเลน และแปรรูปอาหารทะเล เช่น กุ้งแห้ง รวมถึงชาจากใบขลู่และขนมจากต้นชะคราม
การเลี้ยงไส้เดือนดิน การเลี้ยงไส้เดือนดิน เป็นการเลี้ยงเพื่อให้ได้มูลของไส้เดือนนำมาต่อยอดพัฒนาเป็นปุ๋ยอินทรีย์ โดยปุ๋ยอินทรีย์ที่ได้จากมูลของไส้เดือนถือได้ว่าเป็นปุ๋ยที่ปราศจากสารเคมี ทั้งหมดเป็นส่วนผสมที่ได้จากธรรมชาติ ส่วนผสมในการทำอาหารเลี้ยงไส้เดือน๑. รำข้าวละเอียด๒. กากข้าวโพด/ กากถั่วเหลือง/ ๓. กากชา/ กากกาแฟ๔. อาหารเสริม๕. วิตามิน/ เกลือแร่๖. น้ำหมักเชื้อจุลินทรีย์๗. น้ำเปล่า ส่วนผสมในการทำน้ำหมักเชื้อจุลินทรีย์๑. ข้าวสาร๒. จอมปลวก๓.
