หมูชะมวง (บ้านปึก) เป็นเมนูอาหารพื้นบ้านภาคตะวันออก ของชุมชนตำบลบ้านปึก จังหวัดชลบุรี 
         วัตถุดิบ
         1.  หมู: หมูสามชั้น หรือ สันคอหมู (หั่นชิ้นใหญ่ประมาณ 2 นิ้ว เพราะเวลาเคี่ยวเนื้อจะหดลง)
         2.  ใบชะมวง: เลือกใบเพสลาด (ไม่แก่ไม่อ่อนเกินไป) ฉีกเอาเส้นกลางใบออก
         3.  น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลมะพร้าว:(ปรับตามชอบ)
         4.  น้ำปลา: (ปรับตามชอบ)
         5.  น้ำมะขามเปียก: (ใส่เสริมกรณีใบชะมวงไม่เปรี้ยวพอ)
         6.  น้ำเปล่า: สำหรับเคี่ยว
         7.  เครื่องแกง: พริกแห้งเม็ดใหญ่ (แช่น้ำให้นิ่ม), หอมแดง, กระเทียม, ข่าหั่นแว่น, ตะไคร้ซอย, กะปิ, เกลือป่น (โขลกเองจะหอมมาก)
         วิธีการทำ
         1.  เตรียมเครื่องแกง โขลกพริกแห้งกับเกลือให้ละเอียด ตามด้วยข่า ตะไคร้ หอมแดง และกระเทียม สุดท้ายใส่กะปิลงไปโขลกให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
         2.  ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำเครื่องแกงลงไปผัดจนหอมฉุน ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้ผิวด้านนอกสุกและเครื่องแกงเคลือบจนทั่ว
         3.  นำหมูที่ผัดแล้วลงในหม้อ เติมน้ำเปล่าให้ท่วมเนื้อหมู ใส่ใบชะมวงที่ฉีกไว้ลงไป
         4.  เปิดไฟแรงจนเดือด แล้วลดเป็น ไฟอ่อน เคี่ยวไปเรื่อยๆ ประมาณ 45 นาที – 1 ชั่วโมง จนหมูเริ่มนุ่ม
         5.  เมื่อหมูนุ่มได้ที่แล้ว ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา
         6.  ชิมรสชาติต้องมี 3 รส (เปรี้ยว หวาน เค็ม) โดยความเปรี้ยวต้องนำมาจากใบชะมวง (หากยังไม่เปรี้ยวให้เคี่ยวต่ออีกพัก หรือเติมน้ำมะขามเปียกช่วยได้เล็กน้อย)